Une cinquantaine de recettes qui marient herbes, fruits ou salades de cueillette avec des ingrédients tirés du sac : gratin de pain perdu, gratin de quinoa de Valérie, pâtes du randonneur, purée de pommes de terre au bacon, etc.

Ce livre est le fruit de 10 années d'apprentissage dans le monde incroyable des Ocinums. Aujourd'hui l'auteur, Catherine Pisani partage sa passsion avec le public en faisant découvrir sa collection de basilics sur l'exploitation La Ferme aux Basilics à Roussillon, où l'on peut chaque année découvrir plus de 30 sortes de basilics en plein champ.
Près d'une douzaine de restaurateurs du Lubéron ont apporté leur touche parfumée à cet ouvrage en créant de toutes pièces des recettes savoureuses autour de ces extraordinaires variétés de basilics.

Surcots, poulaines, gambisons, peliçons, cottes de maille et hennins se bousculent au portillon du Moyen Age en un joyeux charivari d'images, pour qui ne regarde que de loin, ces mille ans d'histoire. Mais chaque époque a ses modes, et ce n'est que plaisir de les identifier, les reconnaître, les associer aux grands moments de l'Histoire. Et pourquoi pas se les approprier pour se vêtir comme à l'époque, à l'occasion des nombreuses fêtes médiévales qui chaque année, fleurissent dans nos régions.

La rencontre d'un photographe et d'une grande compagnie de navigation fluviale est à l'origine de ce livre. Le musée de la Batellerie de Conflans-Sainte-Honorine conservant un ensemble exceptionnel d'oeuvres de ce grand photographe lyonnais que fut Joseph Victoire, c'est un peu de lhistoire de la photographie et de celle du transport fluvial qui sont ici dévoilées.

Enfin des petits farcis qui sortent de l'ordinaire ! Fruits, légumes,pâtes, petites brioches... Des recettes salées ou sucrées étonnantes et faciles à réaliser selon la saison et vos envies.

Dans une ruelle arlésienne, des étoiles brillent. Le chef Jean-Luc Rabanel vient de recevoir sa deuxième étoile au guide Michelin 2009. Une consécration pour cet homme qui allie haute gastronomie et produits locaux cultivés sans pasticide ni désherbant. Premier maître cuisinier de France à obtenir des étoiles pour son restaurant bio.